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低脂肪、高たんぱく、高カルシウムのヘルシー食品です。
低脂肪、高たんぱく、高カルシウム。大さじ4杯+水またはお湯(200ml)でスキムミルクドリンクができます。また、飲用だけではなく、パン作りやシチュー、カレーのコク出しなどの料理に幅広くご使用いただけます。また、常温保存可能なため、料理のコク出しや、手軽にカルシウム摂取したい際におすすめです。
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牛乳1リットルだと一週間程度では飲みきれないのと、脱脂粉乳の味が好きなので思い切ってスキムミルク生活にしました。 元々低脂肪乳等の加工された乳飲料が好きなのと、牛乳を悪くするのではと気にする事がなくなり快適です。 でも、こちらの思っていたような粉ミルク感は無いです。サラッと甘さ控えめになった脱脂粉乳のような感じ。
骨密度が低めなのでカルシウム補給に。牛乳よりヨーグルトのほうが好きなのと乳酸菌も取れるので、スキムミルクと牛乳を適度に混ぜて低脂肪乳をつくり、市販のヨーグルトをタネ菌にして増やしてたっぷり食べています(とても美味しくできます)。低脂肪乳を買ってもいいのですが、料理や紅茶用に普通牛乳も少し必要なので、スキムミルクがあると非常に便利。自家製ヨーグルトとカルシウムサプリ(袋に書いてある量の半分)で、減り続けていた骨密度が盛り返しました。
高いから決してコストパフォーマンスは良くないスキムミルクだが、何故かホームベーカリーの説明書を見ると牛乳を使うよりお得みたいな書かれ方をしている。まあタイマーセットでホームベーカリーを使うなら8時間後に焼き上がるなんて設定をする事も有るので食中毒予防に牛乳以外の選択肢として説明通りにスキムミルクをスタンダートにしてしまう私がいる。災害時用の保存食の一環としても常備するのはアリだとも思う。
冷たいものを飲むとお腹を壊すこともあるかな? 体質的に牛乳はダメというわけではないけどミルクティーやココアなど、牛乳を使った飲み物が好きで、安心して飲める牛乳を探していました。 今は朝食時に濃い目に煮出した紅茶にスキムミルクを溶かしてミルクティーにして飲んでいます。ゴロゴロすることもなく良かった。残り野菜でミルク煮にしたりシチューにも使ったり普段から摂るようにして、味がまろやかになってるようで大好きです。